Employé / Employée de restauration collective

Vous participerez à la préparation et à la distribution des repas en liaison froide, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect constant des règles d'hygiène.

Vos missions :
- Réaliser les petites préparations culinaires en liaison froide et les cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires - Présenter les mets dans le respect des règles - Assurer le service à table ou au self des mets aux convives - Sensibiliser les enfants à la découverte de différents goûts, saveurs et adopter une attitude d'accompagnement. - Nettoyer, désinfecter et remettre en état les locaux et le matériel (utilisation d'un lave-vaisselle professionnel).

- Vérifier les livraisons et la quantité des repas livrés. - Renseigner tous les documents d'autocontrôle.

- Connaissance de la sécurité alimentaire et des techniques d'entretien.
- Capacité à contrôler les quantités et qualité des produits.
- Qualités relationnelles, capacité de travail en équipe.
- Organisation, rigueur, écoute et autonomie

Horaires : 06h00 à 13h30 ou 7h30 à 15h00