informations générales
Lamentin
Notre talent aura pour mission de mettre en oeuvre et assurer le suivi des différentes étapes de fabrication et de vieillissement des rhums.
Le technicien polyvalent cuverie et chai participe à la préparation, conservation et le conditionnement des rhums selon la planification de la production et de sa charge de travail.
Vous devrez réaliser les opérations selon les règlementations de fabrication, les règlementations AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), les règles de d'hygiène et de sécurité alimentaires et les critères qualité de l'entreprise.
Vos tâches principales:
-préparer
-stocker et mettre en vieillissement
-analyser
-reporter
-entretenir votre espace de travail
-respecter la qualité, l'hygiène et la sécurité
Formation : CAP/BEP à BAC +2 BTS dans le domaine de la chimie, biologie....
Permis : CACES (chariot et nacelle) obligatoire
Expérience : 2 à 3 ans
Salaire: selon profil
Contrat : CDI