Employé / Employée de cantine

Mission principale :

- Service en restauration
- Assurer le ménage et la plonge
- Réaliser les travaux de nettoyage et entretien des locaux et équipements de l'établissement

Activités du poste :

RESTAURATION :
- Aider au ravitaillement des points de distribution (réfectoires)
- Aider au dressage des tables
- Service en restauration, primaire et collège
- Préparer en amont pour le service des maternelles, les découpes
- Assure la plonge
- Ménage et rangement du local plonge
- Aide au débarrassage des réfectoires
- Ménage complet des réfectoires (tables, sols)
- Trier les déchets

ENTRETIEN DES LOCAUX :
- Ménage des salles de classes maternelles
- Veiller à la bonne utilisation des produits mis à disposition et à l'entretien du matériel
- Dépoussiérer les surfaces, trier les déchets courants
- Aérer les espaces
- Respecter toutes les règles d'hygiènes et de sécurité
- Assurer la gestion de l'approvisionnement en matériel et produits
- Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations

Compétences :

- Mettre en œuvre son habilité et sa créativité
- Savoir organiser son temps et être rigoureux
- Rapidité et qualité d'exécution
- Savoir travailler en équipe
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
- Connaître les principes de nettoyage et désinfection
- Ecouter et respecter les consignes de la hiérarchie