Directeur / Directrice de la restauration

Bruce recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration, un Directeur de Site (H/F) sur l'Aire d'autoroute de la Chaponne.

Vos principales missions :

- Assurer le développement opérationnel et commercial,
- Gérer les aspects financiers et optimiser le chiffre d'affaires,
- Gérer les ressources humaines et manager les équipes,
- Gestion de plusieurs enseignes (station essence, café, restaurant/cafétéria)
- Contrôler l'Hygiène et la sécurité alimentaire,
- Veiller au déploiement de la politique RSE sur le point de vente,
- Être le relais entre le client partenaire/concédant et le Groupe.

Cette opportunité est faite pour vous, si :
Vous aimez les challenges,
Vous n'avancez pas seul mais en embarquant votre équipe,
L'organisation, la rigueur et le leadership vous caractérisent
Vous êtes un bon communicant
Vous disposez d'une expérience significative en conduite de projet et de développement commercial
Vous avez une formation Master I / II

Votre environnement de travail :
Poste à pourvoir pour septembre et basé sur l'aire d'autoroute de la Chaponne


Vos avantages :
- Des opportunités de mobilités géographiques et sectorielles,
- Des formations pour vous accompagner durant votre expérience
- Un variable de 15%,
- Des primes sur le travail du dimanche, Prime 13 ème mois
- Mutuelle
- CSE