informations générales
Martinique
Votre mission
LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client leader dans le secteur de la restauration collective, un Diététicien H/F.
Vos missions :
·Développer le secteur d'activité de diététique et de nutrition de l'entreprise
·Mettre en place les outils pour assurer les missions techniques en nutrition et diététique
·Elaboration de cadencier des fréquences
·Elaboration de repas sur 20 jours sur la base de quatre ou cinq éléments (midi, soir, .)
·Valorisation de produits locaux (circuits courts) tout en tenant compte des contraintes de restauration collectives par exemple (fabrication, coût, .)
·Validation de fiches techniques associées aux menus
·Chiffrage d'apports nutritionnels de menus
·Participation à la réalisation de cahier de charge fournisseurs /produit spécifique
·Explication du programme nutritionnel mis en œuvre
·Conception d'animation nutritionnelle
·Réalisation de livret de réponse commerciale sur la partie nutritionnelle et de réponse d'appel d'offre
·Rédaction de supports de communication, livrets, transparents,
·Défense de dossier devant les commissions
·Définition d'un programme de formation et développement des thèmes abordés
·Formation du personnel et formations diverses
·Réalisation et validation des étiquettes dans sa partie nutritionnelle
·S'assure de l'envoi réglementaire à date des obligations nutritionnelles vis-à-vis des clients
·Prise en compte et gestion des dossiers PAI
·Prise en compte et gestion des dossiers PACVotre profil
De formation BAC+2 en Diététique ou Génie Biologique option diététique, vous avez une expérience significative d'au moins 2 ans en restauration collective et vous maitrisez l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Vos qualités relationnelles, votre attention et votre autonomie sont vos atouts majeurs.A propos de nousLHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre carrière et s'assure que vous soyez " Ready For Next ".
A votre écoute, nos experts en recrutement vous guident pour aller de l'avant et faire évoluer votre carrière vers la prochaine étape.
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Vos missions :
·Développer le secteur d'activité de diététique et de nutrition de l'entreprise
·Mettre en place les outils pour assurer les missions techniques en nutrition et diététique
·Elaboration de cadencier des fréquences
·Elaboration de repas sur 20 jours sur la base de quatre ou cinq éléments (midi, soir, .)
·Valorisation de produits locaux (circuits courts) tout en tenant compte des contraintes de restauration collectives par exemple (fabrication, coût, .)
·Validation de fiches techniques associées aux menus
·Chiffrage d'apports nutritionnels de menus
·Participation à la réalisation de cahier de charge fournisseurs /produit spécifique
·Explication du programme nutritionnel mis en œuvre
·Conception d'animation nutritionnelle
·Réalisation de livret de réponse commerciale sur la partie nutritionnelle et de réponse d'appel d'offre
·Rédaction de supports de communication, livrets, transparents,
·Défense de dossier devant les commissions
·Définition d'un programme de formation et développement des thèmes abordés
·Formation du personnel et formations diverses
·Réalisation et validation des étiquettes dans sa partie nutritionnelle
·S'assure de l'envoi réglementaire à date des obligations nutritionnelles vis-à-vis des clients
·Prise en compte et gestion des dossiers PAI
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De formation BAC+2 en Diététique ou Génie Biologique option diététique, vous avez une expérience significative d'au moins 2 ans en restauration collective et vous maitrisez l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Vos qualités relationnelles, votre attention et votre autonomie sont vos atouts majeurs.A propos de nousLHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre carrière et s'assure que vous soyez " Ready For Next ".
A votre écoute, nos experts en recrutement vous guident pour aller de l'avant et faire évoluer votre carrière vers la prochaine étape.
