Demi-chef de rang

Vous serez impliqué dans les différents espaces de restauration. Vous appréciez les produits régionaux et les Grands Malbec, et vous saurez les valoriser, en particulier ceux produits et élevés au Château de Mercuès.
Véritable passionné(e) du Service et de la Restauration vous avez envie de vous investir dans un lieu unique pour en devenir un ambassadeur, en faisant vivre à nos hôtes une expérience insolite. Belles perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.

Au contact d'une clientèle exigeante et épicurienne, vous assistez le Chef de rang pour le restaurant étoilé et notre offre bistronomique.

Missions
- Participe à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients, avec un accueil professionnel et chaleureux
- Assure la mise en place de la salle
- Est garant de la bonne utilisation des matériels, du linge et de la vaisselle
- Anticipe les demandes et les attentes des clients
- Assure la réclame auprès du Chef et une bonne communication entre la cuisine et la salle
- Assure la connexion entre la salle et la cuisine en sortant les plats aidé du commis et/ou stagiaire
- Participe aux normes d'hygiènes et de sécurité en maintenant les lieux dans un état de propreté irréprochable


Contrat saisonnier de mai à octobre
travail en continu ou en coupure
2 jours de repos par semaine selon planning
Nourri et possibilité de logement
Mutuelle santé & prévoyance
Formation interne
Bénéfices membre Team Relais (Relais & Châteaux)
30% de remise sur l'achat des vins de la Maison Vigouroux