informations générales
Soissons
CDI
Vos missions seront :
Préparer et cuisiner des plats chinois traditionnels pour un service en buffet.
Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe.
Participer à la mise en place et au service du buffet.
Travailler en équipe avec les autres cuisiniers et le personnel de salle.
Compétences et qualifications requises :
Expérience avérée en tant que cuisinier/e dans un restaurant chinois ou asiatique.
Connaissance approfondie des techniques et des saveurs de la cuisine chinoise.
Maîtrise des méthodes de cuisson spécifiques (wok, vapeur, ...).
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Autonomie, rigueur et créativité.
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Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe.
Participer à la mise en place et au service du buffet.
Travailler en équipe avec les autres cuisiniers et le personnel de salle.
Compétences et qualifications requises :
Expérience avérée en tant que cuisinier/e dans un restaurant chinois ou asiatique.
Connaissance approfondie des techniques et des saveurs de la cuisine chinoise.
Maîtrise des méthodes de cuisson spécifiques (wok, vapeur, ...).
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Autonomie, rigueur et créativité.
