informations générales
Mende
Nous sommes un restaurant (cuisine traditionnelle) avec une capacité de 40 places en intérieur et 70 en terrasse.
Nous recherchons un cuisinier (H/F) qui sera chargé de la préparation des plats du restaurant (service midi et soir).
Vos missions seront :
- Participer à l'élaboration des cartes et menus
- Préparer et réaliser des plats chaud et froid et desserts
- Assurer le dressage des assiettes
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks
- Contrôle réception des denrées
Vous devez être méthodique, autonome, organisé, habilité à travailler sous stress et allier rapidité et exécution parfaite.
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Vos missions seront :
- Participer à l'élaboration des cartes et menus
- Préparer et réaliser des plats chaud et froid et desserts
- Assurer le dressage des assiettes
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks
- Contrôle réception des denrées
Vous devez être méthodique, autonome, organisé, habilité à travailler sous stress et allier rapidité et exécution parfaite.
