informations générales
Singleyrac
SAI
Vos missions :
Au cœur de notre village de vacances, vous assurez la préparation et la mise en place des repas tout en garantissant une qualité constante. Vos responsabilités incluent :
- Production culinaire : Réalisation des préparations (chaudes et froides) en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
- Hygiène et Sécurité : Application rigoureuse des protocoles de sécurité alimentaire et respect strict des normes HACCP (gestion de la chaîne du froid, traçabilité, nettoyage et désinfection).
- Organisation : Gestion de votre poste de travail, préparation des mises en place et participation à l'organisation de la production pour assurer la fluidité du service.
Votre profil :
Nous recherchons un(e) professionnel(le) de la cuisine qui se reconnaît dans les qualités suivantes :
- Savoir-faire : Maîtrise des techniques culinaires de base et connaissance impérative des règles d'hygiène (formation HACCP requise ou validée).
- Savoir-être :
- Dynamisme et réactivité : Capacité à maintenir un rythme soutenu lors des pics d'activité.
- Rigueur et organisation : Sens de la méthode pour gérer efficacement votre production.
- Esprit d'équipe : Aptitude à collaborer étroitement avec vos collègues pour la réussite du service.
- Autonomie et fiabilité : Capacité à gérer vos tâches en toute indépendance tout en faisant preuve d'une ponctualité exemplaire.
Conditions de travail :
- Horaires : Service structuré en deux temps : 08h30 - 14h00 (avec pause repas) et 18h00 - 21h00.
- Repos : Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Prise de poste dernière semaine d'août.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireAu cœur de notre village de vacances, vous assurez la préparation et la mise en place des repas tout en garantissant une qualité constante. Vos responsabilités incluent :
- Production culinaire : Réalisation des préparations (chaudes et froides) en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
- Hygiène et Sécurité : Application rigoureuse des protocoles de sécurité alimentaire et respect strict des normes HACCP (gestion de la chaîne du froid, traçabilité, nettoyage et désinfection).
- Organisation : Gestion de votre poste de travail, préparation des mises en place et participation à l'organisation de la production pour assurer la fluidité du service.
Votre profil :
Nous recherchons un(e) professionnel(le) de la cuisine qui se reconnaît dans les qualités suivantes :
- Savoir-faire : Maîtrise des techniques culinaires de base et connaissance impérative des règles d'hygiène (formation HACCP requise ou validée).
- Savoir-être :
- Dynamisme et réactivité : Capacité à maintenir un rythme soutenu lors des pics d'activité.
- Rigueur et organisation : Sens de la méthode pour gérer efficacement votre production.
- Esprit d'équipe : Aptitude à collaborer étroitement avec vos collègues pour la réussite du service.
- Autonomie et fiabilité : Capacité à gérer vos tâches en toute indépendance tout en faisant preuve d'une ponctualité exemplaire.
Conditions de travail :
- Horaires : Service structuré en deux temps : 08h30 - 14h00 (avec pause repas) et 18h00 - 21h00.
- Repos : Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Prise de poste dernière semaine d'août.
