informations générales
SUP INTERIMMIS
SUP INTERIM Verdun recherche pour l'un de ses clients basé à une quinzaine de kms de Verdun, un Cuisinier (H/F)
Vos missions:
- Mise en place & production : entrées, plats, desserts
- Service : dressage soigné, cadence et coordination avec le Chef et la brigade.
- Qualité & hygiène : application stricte HACCP (traçabilité, relevés, nettoyage, FIFO).
- Réceptions & inventaires : contrôle qualité, stockage, inventaire mensuel, lutte anti-gaspillage.
- Créativité : participation au renouvellement de la carte
Profil :
Expérience ≥ 5 ans en restauration traditionnelle ou bistronomique
Formation CAP/BEP, Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente appréciée
Bases françaises Solides (sauces, fonds, cuisson viande/poisson, pâtisserie de base)
HACCP Application quotidienne irréprochable
Organisation
Autonomie poste chaud et/ou froid
Soft skills Esprit d'équipe, communication, résistance au stress, curiosité culinaire
Formation CAP/BEP, Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente appréciée
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVos missions:
- Mise en place & production : entrées, plats, desserts
- Service : dressage soigné, cadence et coordination avec le Chef et la brigade.
- Qualité & hygiène : application stricte HACCP (traçabilité, relevés, nettoyage, FIFO).
- Réceptions & inventaires : contrôle qualité, stockage, inventaire mensuel, lutte anti-gaspillage.
- Créativité : participation au renouvellement de la carte
Profil :
Expérience ≥ 5 ans en restauration traditionnelle ou bistronomique
Formation CAP/BEP, Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente appréciée
Bases françaises Solides (sauces, fonds, cuisson viande/poisson, pâtisserie de base)
HACCP Application quotidienne irréprochable
Organisation
Autonomie poste chaud et/ou froid
Soft skills Esprit d'équipe, communication, résistance au stress, curiosité culinaire
Formation CAP/BEP, Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente appréciée
