Cuisinier / Cuisinière

Notre client, implanté dans un environnement paisible alliant nature et accessibilité, recherche un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) pour rejoindre ses équipes en restauration collective, traditionnelle et événementielle, au sein d'un cadre propice à la créativité culinaire et à l'excellence.
Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats chauds et froids, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène
Assurer le contrôle qualitatif et quantitatif des réalisations (cuisson, assaisonnement, présentation)
Dresser avec précision les préparations pour le service ou les événements
Vérifier les paramètres de fabrication : température de cuisson, temps, refroidissement.
Gérer les approvisionnements, le suivi des stocks et participer activement à la réception des denrées
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.