Cuisinier / Cuisinière

Nous recrutons pour le compte de l'un de nos clients, un(e) Cuisinier(ère) pour intégrer la cuisine d'un hôtel.

- Contrat : CDD jusqu'à fin octobre - possibilité de CDI si entente mutuelle.
- 45h/semaine
- Horaires : 08h00-14h00 / 17h00-21h00
- Lieu : Lourdes

Vos missions

- Participer à la préparation des plats et des différentes productions culinaires
- Réaliser les préparations froides et chaudes
- Assurer la mise en place avant les services
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats
- Veiller au respect des fiches techniques et des recettes
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en équipe afin d'assurer le bon déroulement des services
Le profil que nous recherchons

- Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se)
- Capacité à travailler dans un environnement professionnel et rythmé
- A l'aise avec le travail en équipe
- Bonne gestion des périodes de service
- Attentif(ve) à la qualité des préparations

Une première expérience en cuisine traditionnelle, cuisine d'hôtel, restauration ou collectivité est appréciée.