Cuisinier / Cuisinière

Le château de l'abbatiale à Braine, établissement haut de gamme, comprenant 5 chambres d'hôtes avec une capacité totale de 15 couchages, une table d'hôte, et 2 salles de réception jusqu'à 80 personnes, va prochainement ouvrir ses portes.
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) et autonome, capable de gérer à la fois les préparations chaudes et froides, en travaillant seul(e) au poste. Vous aurez la responsabilité de préparer des menus à choix uniques pour les clients de la table d'hôte et également de superviser des services pour des évènements de plus grande ampleur.
Responsabilités :
- Préparation et cuisson des plats chauds et froids.
- Élaboration de menus et gestion des stocks.
- Assurer la qualité et la présentation des plats.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences requises :
- Autonomie et polyvalence en cuisine.
- 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
- Capacité à créer et à exécuter des plats semi-gastronomiques.
Conditions de travail :
- Contrat à temps plein (35 heures par semaine).
- Rémunération entre 1900€ et 2200€ brut par mois, selon profil et expérience.
Profil : Vous êtes passionné(e) par la cuisine française semi-gastronomique et vous avez à cœur d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Votre rigueur, votre créativité et votre capacité à travailler en autonomie seront des atouts précieux pour ce poste.
Rejoignez-nous dès l'ouverture pour faire partie d'une équipe dynamique et offrir une expérience mémorable à nos clients.