informations générales
Pierrefitte-sur-Sauldre
SAI
e Second de cuisine est l'assistant direct du Chef de cuisine, il est son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
Il/Elle participe également avec le Chef de cuisine, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Il/Elle peut être amené à prendre en charge le management de l'ensemble du restaurant en fonction de son expérience et demeure polyvalent sur l'ensemble de l'activité.
Missions principales
Préparation des repas
Hygiène, entretien et sécurité
Gestion des stocks
Actions préventives
Le contrat est du 23 MARS AU 14 OCTOBRE 2026
LOGEMENT POSSIBLE
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireIl/Elle participe également avec le Chef de cuisine, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Il/Elle peut être amené à prendre en charge le management de l'ensemble du restaurant en fonction de son expérience et demeure polyvalent sur l'ensemble de l'activité.
Missions principales
Préparation des repas
Hygiène, entretien et sécurité
Gestion des stocks
Actions préventives
Le contrat est du 23 MARS AU 14 OCTOBRE 2026
LOGEMENT POSSIBLE
