informations générales
Pointe-à-Pitre
Vous serez chargé de préparer et de cuisiner des plats de spécialité cuisine Africaine selon un plan de production culinaire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous aurez aussi en charge la gestion de la réception des marchandises, des stocks, de la distribution et du conditionnement de la production.
Les compétences attendues:
Préparer les ustensiles de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et modes opératoires
Relever, contrôler et ajuster les mesures et dosages
Préparer les plats
Cuire les viandes, légumes poissons,
Cuisiner les sauces
Dresser les plats pour le service
La cuisine vous passionne et avez déjà une première expérience en qualité de cuisinier/ cuisinière?
Veuillez contacter l'employeur à partir de 14heures
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous aurez aussi en charge la gestion de la réception des marchandises, des stocks, de la distribution et du conditionnement de la production.
Les compétences attendues:
Préparer les ustensiles de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et modes opératoires
Relever, contrôler et ajuster les mesures et dosages
Préparer les plats
Cuire les viandes, légumes poissons,
Cuisiner les sauces
Dresser les plats pour le service
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Veuillez contacter l'employeur à partir de 14heures
