informations générales
Saint-Pierreville
Ardelaine recherche un(e) cuisinier(ère) pour travailler en coopération étroite avec 3 « piliers » et en dynamique avec d'autres salariés de la SCOP. Travail en équipe et en polyvalence. Expérience en cuisine indispensable.
Ayant restructuré une filière laine locale depuis plus de 40 ans, la SCOP Ardelaine (60 personnes) accueille aujourd'hui 15 000 visiteurs par an sur son site à Saint-Pierreville en Ardèche. Elle a ouvert il y a 14 ans un restaurant valorisant les produits de son territoire (6500 couverts par saison). La qualité des produits, l'accueil, le local et le bio sont nos fils conducteurs.
Nous nous apprêtons cette année à relever le défi d'une offre de restauration plus accessible, plus généreuse, plus coopérative. Pour cela, il nous faut prendre un virage et travailler différemment. Une aventure en perspective que nous avons débutée positivement !
La carte à venir :
Façon Auberge ! Au menu, une cuisine de marché et de saison orientée circuit court avec plats à partager sur les tables. Chaque semaine une formule entrée /plat /dessert unique incluant une alternative végétarienne est concoctée en équipe.
Imaginatif(ve), impliqué(e), vous déclinez la carte autour des produits disponibles. Vous maitrisez les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et veillez à leur application. Animé(e) par la vision globale du projet, vous contribuez à souder l'équipe par votre savoir être et vous partagez vos savoir-faire.
Aventure, convivialité, solidarité et polyvalence sont les maîtres mots de l'expérience à venir. Dans une volonté de fonctionnement coopératif, plusieurs équipier(e)s de la SCOP seront amené(e)s à venir travailler en cuisine, en salle, en plonge.
Dans une dynamique d'échanges, vous serez vous-même amené(e) à faire du service ou de la plonge mais aussi à contribuer par moment aux autres secteurs de la coopérative.
Conditions
Poste saisonnier du 1er juin au 6 novembre à temps plein dont les week-ends et jours fériés (2 jours de congés par semaine).
Ouverture du restaurant : Hors été : service tous les midis et le samedi soir. Ouverture midi et soir du 14 juillet au 24 août.
Poste rémunéré au SMIC + heures supplémentaires + participation aux bénéfices.
Logement possible au village.
Pour postuler, envoyez votre CV ET LETTRE DE MOTIVATION par courriel
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireAyant restructuré une filière laine locale depuis plus de 40 ans, la SCOP Ardelaine (60 personnes) accueille aujourd'hui 15 000 visiteurs par an sur son site à Saint-Pierreville en Ardèche. Elle a ouvert il y a 14 ans un restaurant valorisant les produits de son territoire (6500 couverts par saison). La qualité des produits, l'accueil, le local et le bio sont nos fils conducteurs.
Nous nous apprêtons cette année à relever le défi d'une offre de restauration plus accessible, plus généreuse, plus coopérative. Pour cela, il nous faut prendre un virage et travailler différemment. Une aventure en perspective que nous avons débutée positivement !
La carte à venir :
Façon Auberge ! Au menu, une cuisine de marché et de saison orientée circuit court avec plats à partager sur les tables. Chaque semaine une formule entrée /plat /dessert unique incluant une alternative végétarienne est concoctée en équipe.
Imaginatif(ve), impliqué(e), vous déclinez la carte autour des produits disponibles. Vous maitrisez les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et veillez à leur application. Animé(e) par la vision globale du projet, vous contribuez à souder l'équipe par votre savoir être et vous partagez vos savoir-faire.
Aventure, convivialité, solidarité et polyvalence sont les maîtres mots de l'expérience à venir. Dans une volonté de fonctionnement coopératif, plusieurs équipier(e)s de la SCOP seront amené(e)s à venir travailler en cuisine, en salle, en plonge.
Dans une dynamique d'échanges, vous serez vous-même amené(e) à faire du service ou de la plonge mais aussi à contribuer par moment aux autres secteurs de la coopérative.
Conditions
Poste saisonnier du 1er juin au 6 novembre à temps plein dont les week-ends et jours fériés (2 jours de congés par semaine).
Ouverture du restaurant : Hors été : service tous les midis et le samedi soir. Ouverture midi et soir du 14 juillet au 24 août.
Poste rémunéré au SMIC + heures supplémentaires + participation aux bénéfices.
Logement possible au village.
Pour postuler, envoyez votre CV ET LETTRE DE MOTIVATION par courriel
