Cuisinier / Cuisinière

Vous aimez le contact humain et souhaitez contribuer au bien-être des patients au sein d'un établissement de santé ? Rejoignez notre clinique spécialisée en Soins Médicaux et de Réadaptation en tant qu'Employé(e) de cuisine et participez activement à la qualité de l'accompagnement de nos patients.
Vos missions
Au sein de notre équipe restauration, vous serez notamment chargé(e) de :

Accueillir et installer les patients, leurs familles et les usagers en salle à manger.
Assurer le suivi des mouvements des patients (entrées, sorties, changements de chambre) et mettre à jour le plan de salle.
Adapter votre accompagnement aux besoins spécifiques des patients, notamment ceux présentant des troubles cognitifs.
Veiller au respect des régimes alimentaires et des prescriptions médicales lors de la distribution des repas.
Participer à la gestion des stocks de denrées et de matériel.
Garantir la propreté, l'hygiène et la traçabilité de la salle à manger.
Réaliser la plonge et l'entretien du matériel de restauration.
Préparer les entrées froides et les desserts.
Dresser les chariots repas et assister l'équipe de cuisine dans la préparation des assiettes chaudes.
Effectuer le service du déjeuner en salle à manger.
Gérer les commandes de repas du personnel.




Sens du service et de l'écoute.
Connaissance des normes HACCP
Goût du travail en équipe.
Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Bienveillance et respect de la personne accompagnée.
Une expérience en restauration collective ou en établissement de santé serait appréciée.