informations générales
Embrun
Venez rencontrer l'employeur sur son stand lors du forum des jobs d'été le mercredi 17 avril de 13H à 17H au Quattro de Gap. Pensez à apporter votre CV.
Au sein d'un Hôtel 3*** Restaurant, Logis de France, cuisine traditionnelle et brasserie, de 80 à 200 couverts par jour.
- Assister et remplacer le chef de cuisine dans ces fonctions au quotidien
- Suivre le respect des mesures d'hygiène
- Aider à l'élaboration des cartes et des propositions annexes pour des demandes sur mesure
- Gérer les ratios selon les fiches techniques
- Passer les commandes de marchandises
- Assurer la sortie exemplaire des plats de la carte
- Veiller au bon déroulement du service