informations générales
Poinçonnet
Missions principales :
- Préparation et cuisson des viandes (brochettes, kebabs, etc.)
- Préparation des accompagnements (salades, sauces, etc.)
- Gestion des stocks et des commandes
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyage et entretien du poste de travail
- Service en cuisine et éventuellement en salle
Profil recherché :
- Expérience en cuisine, de préférence dans un restaurant de type kebab
- Connaissance des techniques de cuisson et de préparation des viandes
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation
Qualités appréciées :
- Sens du contact client
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- Préparation des accompagnements (salades, sauces, etc.)
- Gestion des stocks et des commandes
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyage et entretien du poste de travail
- Service en cuisine et éventuellement en salle
Profil recherché :
- Expérience en cuisine, de préférence dans un restaurant de type kebab
- Connaissance des techniques de cuisson et de préparation des viandes
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation
Qualités appréciées :
- Sens du contact client
