Cuisinier / Cuisinière

L'Association à but non lucratif « Val de Sournia » œuvre au service de la personne fragilisée : personne âgée, personne en situation de handicap, patient. Notre objectif est d'assurer des conditions optimales de prise en charge, d'accompagnement, d'hébergement, dans le respect de la dignité et de l'intégrité des personnes accueillies.
Gestionnaire de 12 établissements et services sanitaire et médico-sociaux, l'Association « Val de Sournia » recherche, pour sa Maison d'Accueil Spécialisée La Désix située à Sournia, un(e) Cuisinier(ière) en CDD à temps complet.
Vos missions
Au sein de la cuisine de la MAS, vous participez à la préparation et à la réalisation des repas destinés aux personnes accueillies, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous aurez notamment pour missions de :
- Préparer et cuisiner les repas en respectant les menus établis ;
- Adapter les préparations aux différents régimes, textures et besoins alimentaires des personnes accueillies ;
- Respecter les procédures d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire ;
- Participer à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine ;
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et/ou disposez d'une expérience professionnelle sur un poste similaire.
Savoir être :
- Sens de l'organisation et de la rigueur ;
- Autonomie et capacité à travailler en équipe ;
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Attention portée à la qualité et à la présentation des repas ;
- Adaptabilité aux besoins spécifiques des personnes accueillies.
Conditions du poste
Type de contrat : CDD - 1 mois renouvelable
Temps de travail : Temps complet - 35 heures par semaine
Rémunération : Selon la CCN 51 - Fehap