informations générales
Saint-Agrève
Vos missions :
- Maîtrise des normes d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire.
- Préparations, fonds et crèmes, de tout ce qui sera nécessaire à la confection des plats au moment du service.
- Réalisation des plats selon un menu pré-définit ou adaptation si commande particulière.
- Vérification des préparations
- Respect des consignes du Chef de cuisine et communication avec l'équipe
- Après le service : Conditionnement des produits non utilisés ou réutilisable selon les normes d'hygiène en vigueur.
- Anticipation des préparations pour le prochain service.
- Nettoyage de la Cuisine et des outils de préparation.
Rémunération selon les disposition de la CCN51.
CAP CUISINE EXIGE
CDD de 6 mois dans un premier temps
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- Préparations, fonds et crèmes, de tout ce qui sera nécessaire à la confection des plats au moment du service.
- Réalisation des plats selon un menu pré-définit ou adaptation si commande particulière.
- Vérification des préparations
- Respect des consignes du Chef de cuisine et communication avec l'équipe
- Après le service : Conditionnement des produits non utilisés ou réutilisable selon les normes d'hygiène en vigueur.
- Anticipation des préparations pour le prochain service.
- Nettoyage de la Cuisine et des outils de préparation.
Rémunération selon les disposition de la CCN51.
CAP CUISINE EXIGE
CDD de 6 mois dans un premier temps
