informations générales
Vic-Fezensac
CDD
Dans le cadre d'un remplacement pour le mois d'août et sous la responsabilité du responsable Cuisine, vous contribuez au bon fonctionnement du service dans le respect des normes HACCP et de la démarche qualité de l'établissement.
Vos missions principales sont les suivantes :
- Mise en place et préparation des repas à partir des menus établis,
- Assurer la traçabilité des denrées et des préparations, et garantir la sécurité alimentaire,
- Assurer les opérations d'hygiène et d'entretien des locaux / équipements,
- Réception et stockage des denrées alimentaires.
Expérience en collectivité souhaitée
Connaissances de la démarche HACCP et des protocoles hygiène souhaitées
Horaires continus
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVos missions principales sont les suivantes :
- Mise en place et préparation des repas à partir des menus établis,
- Assurer la traçabilité des denrées et des préparations, et garantir la sécurité alimentaire,
- Assurer les opérations d'hygiène et d'entretien des locaux / équipements,
- Réception et stockage des denrées alimentaires.
Expérience en collectivité souhaitée
Connaissances de la démarche HACCP et des protocoles hygiène souhaitées
Horaires continus
