informations générales
Montrond-les-Bains
COOPIMS Coopérative de Travail Temporaire spécialisée dans les domaines du médico-social, recrute pour l'un de ses établissements coopérateurs situé à Montrond les Bains.
Un cuisinier (H/F)
Mission :
- Élaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement
- Assurer le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des préparations Assurer le conditionnement des repas en liaison chaude (midi) et froide (soir)
- Réaliser les repas témoins
- Assurer la permanence et l'effectivité d'une méthode HACCP
- Assurer la réception des commandes
- Assurer le contrôle qualité des produits réceptionnés
- Respecter les mesures de prévention des risques professionnels
Compétences attendues :
- Savoir s'adapter aux variations du nombre de repas à préparer chaque jour- Avoir travaillé en cuisine collective
- Respecter les règles déontologiques et le secret partagé.
Temps de travail : Du lundi au vendredi : 7h30 - 14h30
Salaire de base : Selon la Convention Collective 66
Salaire brut : Suivant ancienneté.
Diplôme : CAP cuisine souhaité
Type d'emploi : Temps plein, Intérim
Durée du contrat : 2 semaines
Programmation :
Du lundi au vendredi,Travail en journée
Formation:
Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 29/04/2024
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Mission :
- Élaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement
- Assurer le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des préparations Assurer le conditionnement des repas en liaison chaude (midi) et froide (soir)
- Réaliser les repas témoins
- Assurer la permanence et l'effectivité d'une méthode HACCP
- Assurer la réception des commandes
- Assurer le contrôle qualité des produits réceptionnés
- Respecter les mesures de prévention des risques professionnels
Compétences attendues :
- Savoir s'adapter aux variations du nombre de repas à préparer chaque jour- Avoir travaillé en cuisine collective
- Respecter les règles déontologiques et le secret partagé.
Temps de travail : Du lundi au vendredi : 7h30 - 14h30
Salaire de base : Selon la Convention Collective 66
Salaire brut : Suivant ancienneté.
Diplôme : CAP cuisine souhaité
Type d'emploi : Temps plein, Intérim
Durée du contrat : 2 semaines
Programmation :
Du lundi au vendredi,Travail en journée
Formation:
Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 29/04/2024
