informations générales
Recey-sur-Ource
MIS
Groupe CONNECTT, acteur du Travail Temporaire et du Recrutement CDD-CDI depuis 2006. Présent sur tout le territoire Français, grâce à son réseau d'Agences spécialisées : BTP, Industrie, Transport/Logistique, Tertiaire, Informatique, Hôtellerie/Restauration et Santé/Médical.
Certifié ISO9001 depuis 2016, le Groupe accompagne, de par son expertise, les grandes entreprises et les PME/PMI dans leurs besoins en recrutement.
Mission
Connectt intérim et placement spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration recherche pour ses clients un(e) Cuisinier(e) à Recey sur Ource.
Vos missions :
Préparer et cuisiner les repas en quantité adaptée au nombre de résidents, selon les menus de la diététicienne
Dresser les plats et organiser le service (liaison chaude ou froide)
Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la sécurité sanitaire des aliments
Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine
Gérer les stocks et participer aux commandes de produits alimentaires
Limiter le gaspillage et valoriser les déchets dans le cadre d'une démarche écoresponsable
Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire pour répondre aux besoins nutritionnels et aux souhaits des résidents
Profil
Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et adaptées aux personnes âgées
Connaissance des régimes alimentaires thérapeutiques
Connaissance approfondie des normes HACCP
Sens de l'organisation et gestion des priorités
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireCertifié ISO9001 depuis 2016, le Groupe accompagne, de par son expertise, les grandes entreprises et les PME/PMI dans leurs besoins en recrutement.
Mission
Connectt intérim et placement spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration recherche pour ses clients un(e) Cuisinier(e) à Recey sur Ource.
Vos missions :
Préparer et cuisiner les repas en quantité adaptée au nombre de résidents, selon les menus de la diététicienne
Dresser les plats et organiser le service (liaison chaude ou froide)
Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la sécurité sanitaire des aliments
Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine
Gérer les stocks et participer aux commandes de produits alimentaires
Limiter le gaspillage et valoriser les déchets dans le cadre d'une démarche écoresponsable
Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire pour répondre aux besoins nutritionnels et aux souhaits des résidents
Profil
Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et adaptées aux personnes âgées
Connaissance des régimes alimentaires thérapeutiques
Connaissance approfondie des normes HACCP
Sens de l'organisation et gestion des priorités
