informations générales
Jausiers
** Poste à pourvoir au plus vite **
- Gérer les plannings des 4 personnes sous votre responsabilité
- Vérifier l'état des stocks, passer les commandes après approbation selon budget, gérer les entrées et sorties de la réserve
- Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène HACCP : établir à ce titre les documents de traçabilité des aliments
- Etablir les menus en tenant compte des régimes particuliers des résidents et les imprimer,
- Participer à toutes les étapes d'élaboration des repas.
- Mise à jour des documents à afficher : relevé des températures, feuilles de sortie petit-déjeuners...
Vous travaillerez sur un rythme hebdomadaire de 37h30 (y compris certains week-end) de 7h30 à 15h20.
Logement possible en attendant votre installation.
Pour postuler, merci d'adresser une candidature complète CV et LETTRE DE MOTIVATION par mail
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- Vérifier l'état des stocks, passer les commandes après approbation selon budget, gérer les entrées et sorties de la réserve
- Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène HACCP : établir à ce titre les documents de traçabilité des aliments
- Etablir les menus en tenant compte des régimes particuliers des résidents et les imprimer,
- Participer à toutes les étapes d'élaboration des repas.
- Mise à jour des documents à afficher : relevé des températures, feuilles de sortie petit-déjeuners...
Vous travaillerez sur un rythme hebdomadaire de 37h30 (y compris certains week-end) de 7h30 à 15h20.
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