informations générales
Vitry-le-François
Missions:
Placé(e) sous la responsabilité du cuisinier principal, vous aurez pour principales missions :
- la préparation et la confection des repas,
- la préparation des commandes, contrôle des livraisons, des stocks,
- le suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- le nettoyage du poste de travail et l'évacuation des déchets,
- la participation à la démarche qualité/à l'amélioration du service.
- Travail un week-end sur deux.
- 35h par semaine,
- Amplitude allant de 7 heures à 20 heures (2 services) et au-delà par nécessité de service.
Profil recherché:
Diplôme de niveau 3 : BEP ou CAP ou équivalent Cuisine exigé + une expérience en cuisine serait appréciée.
Capacité d'adaptation et disponibilité,
Maitrise technique de la confection de repas en collectivité,
Connaissance en pâtisserie,
Maitrise des normes HACCP,
Maîtrise de l'informatique souhaitée,
Savoir travailler en autonomie.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenairePlacé(e) sous la responsabilité du cuisinier principal, vous aurez pour principales missions :
- la préparation et la confection des repas,
- la préparation des commandes, contrôle des livraisons, des stocks,
- le suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- le nettoyage du poste de travail et l'évacuation des déchets,
- la participation à la démarche qualité/à l'amélioration du service.
- Travail un week-end sur deux.
- 35h par semaine,
- Amplitude allant de 7 heures à 20 heures (2 services) et au-delà par nécessité de service.
Profil recherché:
Diplôme de niveau 3 : BEP ou CAP ou équivalent Cuisine exigé + une expérience en cuisine serait appréciée.
Capacité d'adaptation et disponibilité,
Maitrise technique de la confection de repas en collectivité,
Connaissance en pâtisserie,
Maitrise des normes HACCP,
Maîtrise de l'informatique souhaitée,
Savoir travailler en autonomie.
