informations générales
Salses-le-Château
L'EHPAD du Dr Dagues à Salses-le-Château recherche un cuisinier en collectivité dynamique et passionné pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents de l'EHPAD, en respectant les régimes alimentaires spécifiques et en veillant à la qualité nutritionnelle et gustative des plats.
Missions :
Préparer les repas en suivant les menus établis et les normes de qualité.
Assurer le respect des régimes alimentaires particuliers des résidents.
Participer à la réception des marchandises et à la gestion des stocks.
Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à améliorer la qualité de vie des résidents par une cuisine savoureuse et adaptée.
Profil recherché :
Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine collective ou équivalent.
Expérience préalable en cuisine collective, de préférence en EHPAD ou milieu hospitalier.
Connaissance des normes HACCP.
Capacité à travailler en équipe et sens de l'organisation.
Sensibilité et respect envers les personnes âgées.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions :
Préparer les repas en suivant les menus établis et les normes de qualité.
Assurer le respect des régimes alimentaires particuliers des résidents.
Participer à la réception des marchandises et à la gestion des stocks.
Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à améliorer la qualité de vie des résidents par une cuisine savoureuse et adaptée.
Profil recherché :
Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine collective ou équivalent.
Expérience préalable en cuisine collective, de préférence en EHPAD ou milieu hospitalier.
Connaissance des normes HACCP.
Capacité à travailler en équipe et sens de l'organisation.
Sensibilité et respect envers les personnes âgées.
