informations générales
Courson-les-Carrières
Responsabilités :
Au sein d'une cuisine centrale dans le secteur du médico-social, vous évoluerez dans une équipe de 7 agents qui réalise une production de 300 repas par jour dont 130 livrés en liaison froide sur un EHPAD.
- Préparer et cuisiner les plats selon les standards de l'établissement.
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine.
- Collaborer avec l'équipe en place pour garantir un service efficace.
- Respecter les consignes du chef de cuisine.
Exigences :
- Expérience préalable dans le domaine de la restauration.
- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments.
- Capacité à travailler en équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aptitude au service et sens du détail.
Diplôme minimum exigé : CAP Cuisine ou vous avez une expérience d'au moins 1 an dans la restauration
Poste du lundi au vendredi (jours fériés travaillés), 1 week-end par mois travaillé,
Horaires : matin 6h30 -14h, week-end 7h00-14h30, en 12h : 7h30-19h30, soir 12h-19h30
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireAu sein d'une cuisine centrale dans le secteur du médico-social, vous évoluerez dans une équipe de 7 agents qui réalise une production de 300 repas par jour dont 130 livrés en liaison froide sur un EHPAD.
- Préparer et cuisiner les plats selon les standards de l'établissement.
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine.
- Collaborer avec l'équipe en place pour garantir un service efficace.
- Respecter les consignes du chef de cuisine.
Exigences :
- Expérience préalable dans le domaine de la restauration.
- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments.
- Capacité à travailler en équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aptitude au service et sens du détail.
Diplôme minimum exigé : CAP Cuisine ou vous avez une expérience d'au moins 1 an dans la restauration
Poste du lundi au vendredi (jours fériés travaillés), 1 week-end par mois travaillé,
Horaires : matin 6h30 -14h, week-end 7h00-14h30, en 12h : 7h30-19h30, soir 12h-19h30
