informations générales
Paris
CDI
Restaurant franco-japonais spécialisé dans les fluffy pancakes japonais recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe à Paris 3e.
Vous serez notamment chargé(e) de la préparation des pâtes et appareils, de la cuisson et du dressage des fluffy pancakes, de la préparation des garnitures et autres produits de la carte, ainsi que de la mise en place du poste de travail.
Vous participerez également à l'élaboration et à l'évolution de la carte, à la présentation des produits et au maintien des standards de qualité de l'établissement.
Respect des recettes, des procédures internes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Une sensibilité à la cuisine et à la pâtisserie japonaise ainsi qu'un intérêt pour les tendances culinaires internationales sont appréciés.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous serez notamment chargé(e) de la préparation des pâtes et appareils, de la cuisson et du dressage des fluffy pancakes, de la préparation des garnitures et autres produits de la carte, ainsi que de la mise en place du poste de travail.
Vous participerez également à l'élaboration et à l'évolution de la carte, à la présentation des produits et au maintien des standards de qualité de l'établissement.
Respect des recettes, des procédures internes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Une sensibilité à la cuisine et à la pâtisserie japonaise ainsi qu'un intérêt pour les tendances culinaires internationales sont appréciés.
