Commis / Commise de salle

Missions :
Participer à la mise en place de la salle avant le service selon les standards de la maison
Préparer les tables
Assurer le débarrassage et le redressage des tables avec discrétion et efficacité
Assister le chef de rang et le maître d'hôtel pendant le service
Participer au service des plats et contribuer au bon déroulement du parcours client
Veiller à la propreté, à l'ordre et à la présentation irréprochable de la salle
Assurer le réassort de la salle et préparer le matériel nécessaire au service
Participer à la préparation et au rangement de l'office
Respect des règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de l'établissement
Être attentif au besoin des clients
Collaborer en étroitement avec la cuisine et l'ensemble des équipes afin de garantir un service fluide et précis
Participer à l'expérience gastronomique en respectant les standards d'excellence, de discrétion et de personnalisation

Qualités Requises :
Excellente présentation et attitude professionnelle
Sens aigu de l'hospitalité et du service client
Discrétion et élégance
Rigueur et souci du détail
Dynamisme et réactivité
Esprit d'équipe
Organisation et méthode
Ponctualité et fiabilité
Curiosité et volonté d'apprendre
Respect de la hiérarchie
Sens de l'observation et de l'anticipation
Bonne maîtrise de l'anglais