Commis / Commise de cuisine

Pour la saison d'hiver 2025-2026, nous recherchons deux commis plongeurs (H/F) pour rejoindre notre équipe. Rattachés au chef de cuisine, vous serez responsable de l'entretien et du nettoyage de la vaisselle, du matériel et des espaces de cuisine, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous apporterez également votre aide aux équipes en cuisine lorsque nécessaire, afin de garantir le bon déroulement du service. Ce poste est idéal pour une personne rigoureuse, polyvalente et appréciant le travail en équipe dans un environnement dynamique.
Contrat : CDD 42h/semaine, Durée : du 13/12/2025 au 15/03/2026, date à confirmer selon l'ouverture de la station,
Lieu : Restaurant 1647 - Plateau de Beauregard
Expérience : au minimum, avoir réalisé une saison en restauration à la montagne et avoir une expérience conséquente sur le même poste
*Possibilité d'être nourri(e), logé(e) et blanchi(e) à 1647 m d'altitude. Forfait piéton inclus.
Missions :
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Faire la réalisation des préparations préliminaires des produits alimentaires (épluchage, éminçage, découpage, etc.)
- Réaliser des mets simples à la demande de ses collaborateurs (hors d'œuvre, potages, desserts, etc.)
- Assister au dressage des assiettes et à l'envoi durant le service
- Assurer une régularité dans la qualité et la vitesse d'exécution
- Veiller à l'entretien et à la propreté des espaces plonge / cuisine ainsi que des équipements de travail
- Organiser efficacement son poste de travail et veiller à l'approvisionnement des produits lessiviels
- Nettoyer la vaisselle (hors verrerie) et les ustensiles de cuisine
- Trier la vaisselle avant et après le lavage
- Respecter l'organisation de la cuisine et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer à l'atteinte des objectifs clés fixés par le Chef
- Communiquer sa bonne humeur à ses collaborateurs
- Représenter les valeurs de l'établissement durant toute la durée de la saison
Profil recherché :
Nous accordons d'autant plus d'importance aux qualités humaines qu'aux compétences techniques
- Aimer vivre en communauté
- Apprécier la nature et la montagne
- Avoir l'esprit d'équipe
- Être rapide, agile et autonome
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de propreté en cuisine
- Être dynamique et proactif
- Savoir faire preuve de polyvalence
Langues : Français, une autre langue est un bonus
Modalités de recrutement :
- CV requis pour candidater
- Lettre de motivation non-nécessaire
- Si vous êtes pré-sélectionné, vous recevrez dans la semaine, un retour de notre part pour communiquer vos disponibilités pour un entretien en présentiel avec les gérants au cours duquel, un essai est possible.
À noter : Une rencontre en physique et un essai sont indispensables pour candidater.
Les entretiens se terminent le 21/09