Commis / Commise de cuisine

Pour accompagner la croissance de notre brigade au sein de notre brasserie dynamique, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) motivé et rigoureux. Ce poste est idéal pour un profil souhaitant s'investir durablement dans une structure de restauration traditionnelle.

Vos missions
Sous la responsabilité du cuisinier, vous participerez activement au bon fonctionnement de la cuisine en assurant :

-La mise en place : Préparation des ingrédients et aide à la confection des plats selon les fiches techniques.
-L'entretien des locaux : Nettoyage et désinfection du plan de travail, des équipements et des zones de stockage.
-La gestion de la plonge : Assurer la propreté de la vaisselle, de la verrerie et des ustensiles de cuisine durant le service.
-Le respect des normes : Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

Compétences : Rapidité d'exécution, sens de l'organisation et capacité à maintenir un poste de travail propre et ordonné.

Conditions de travail et Avantages
Rythme de travail : Poste avec horaires en coupure.
Planning : Activité en coupure et weekend et soirée (21h30).
Horaires de service : Présence requise en soirée jusqu'à 21h30.