informations générales
Monêtier-les-Bains
Salaire négociable selon le profil
Ce poste est placé sous l'autorité du chef de cuisine:
- Est garant(e) de la prestation et de la production des buffets froids et chauds
- Gère l'approvisionnement et les stocks circulants (alimentaires et matériels) avec le chef de cuisine
- Assure la tenue de la prestation et des standards MMV
- Assure le suivi et l'exécution des plannings de nettoyage et des règles d'hygiène et de sécurité
- Participe à la plonge vaisselle et plonge batterie
- Il/elle produit selon les fiches techniques et les directions du chef de cuisine.
Objectifs fixés : améliorer la qualité de la prestation, améliorer la satisfaction client, avoir une tenue irréprochable, maitrise des normes HACCP.
Exigences requises: Sens du service. Organisé(e). Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Grande disponibilité et implication.
Pour postuler envoyer votre cv à Monsieur Kare Patrice : pkare@vvfvillages.fr