Commis / Commise de cuisine

Les villages club du soleil recrute un(e) commis(e) de cuisine

Vos missions:
- Réaliser et/ou supervise les tâches simples préalables à la préparation des mets : lavage, épluchage, découpe, nettoyage, etc.
- Assurer la confection des entrées froides et chaudes en mettant en œuvre les techniques et règles
- Découper les viandes et les poissons
- Mettre en place et dresse les plats en respectant les quantités à servir pour le service et pour le réapprovisionnement des buffets
- Réaliser la présentation esthétique des plats et des buffets
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
- Réaliser le débarrassage, le nettoyage, l'entretien, et le rangement :
o Des équipements
o Des postes de travail de la cuisine
o Des annexes de la cuisine (réserves, frigos)
o De la plonge batterie

Profil recherché :
- CAP cuisine ou BEP Hôtellerie - Restauration option cuisine
- Avec expérience significative

Conditions du poste:
- De 1879€ a 1965€ bruts selon expérience nourri et logé avec déduction