informations générales
Morlaix
CDI
Description de l'offre
La société GRAIN DE SAIL, dont le siège est basé à Morlaix, a pour activités principales la sélection, la production et la commercialisation de chocolat et café. GRAIN DE SAIL a un effectif d'environ 65 personnes et travaille en collaboration avec un ESAT. Par ailleurs, la société approvisionne à la voile, une partie des matières premières nécessaires à sa production et exporte des produits aux Etats Unis.
GRAIN DE SAIL recherche un Chocolatier F/H
Rattaché au Directeur d'usine et sous la responsabilité opérationnelle de la Responsable Chocolatière boutique, vos missions seront :
- Assurer la fabrication des chocolats à partir de sa maîtrise des techniques chocolatières
- S'assurer de la bonne mise en œuvre des recettes
- Organiser son poste de travail et le maintenir propre
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Compléter les documents de traçabilité et qualité
- Produire les quantités demandées dans les délais demandés
- Proposer et développer de nouvelles recettes
- Intégrer sur I'ERP la fabrication (numéro lot et volume) et contrôler les matières premières utilisées
- Mettre en œuvre le planning de production hebdomadaire
Qualité(s) professionnelle(s)
Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLa société GRAIN DE SAIL, dont le siège est basé à Morlaix, a pour activités principales la sélection, la production et la commercialisation de chocolat et café. GRAIN DE SAIL a un effectif d'environ 65 personnes et travaille en collaboration avec un ESAT. Par ailleurs, la société approvisionne à la voile, une partie des matières premières nécessaires à sa production et exporte des produits aux Etats Unis.
GRAIN DE SAIL recherche un Chocolatier F/H
Rattaché au Directeur d'usine et sous la responsabilité opérationnelle de la Responsable Chocolatière boutique, vos missions seront :
- Assurer la fabrication des chocolats à partir de sa maîtrise des techniques chocolatières
- S'assurer de la bonne mise en œuvre des recettes
- Organiser son poste de travail et le maintenir propre
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Compléter les documents de traçabilité et qualité
- Produire les quantités demandées dans les délais demandés
- Proposer et développer de nouvelles recettes
- Intégrer sur I'ERP la fabrication (numéro lot et volume) et contrôler les matières premières utilisées
- Mettre en œuvre le planning de production hebdomadaire
Qualité(s) professionnelle(s)
Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe.
