Chef de partie

Nous recherchons un(ne) Chef(fe) de partie.
Notre établissement, le Relais Saint Michel est en plein développement depuis 2020.
Situé au bord de l'axe Dijon Langres, dans un cadre agréable, nous sommes "Maître restaurateur" et souhaitons encore renforcer notre équipe.
Profil recherché, compétences :
Vous êtes dynamique, sérieux et avez l'esprit d'équipe. Vous devez être autonome, réactif et passionné
Vos missions :
En lien avec le chef de cuisine, vous êtes polyvalent et autonome sur les 3 postes (entrées, plats et desserts), de façon à pouvoir être "tournant"
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine des produits frais
- Vous encadrez les nouveaux (formation) et les stagiaires cuisine
- Vous êtes responsable d'au moins un poste et devez faire preuve d'anticipation.

Vous travaillez au sein d'une équipe de 4 personnes en cuisine, renforcée en haute saison.

2 jours de repos par semaine.
Avantages :
Mutuelle entreprise
Paiement et/ou récupération des heures supplémentaires.
Logement possible
Repas