Chef cuisinier / cuisinière

Notre restaurant situé sur le parcours du Golf du Puy en Velay, à 10 minutes du Puy, recherche un(e) chef cuisinier / cheffe cuisinière. Nous proposons à notre clientèle une cuisine traditionnelle.

Votre mission :
- Concevoir une carte de saison, en collaboration avec le gérant,
- Élaborer les différents plats de l'entrée au dessert : grandes salades repas, entrées traditionnelles (quiche), grillades, poissons, desserts (crème brûlée, tarte, mi-cuit etc...)
- Entretenir et nettoyer la cuisine.

Votre profil :
- Vous êtes titulaire à minima d'un CAP en cuisine,
- Vous avez obligatoirement une expérience d'au moins 1 an en tant que cuisinier(ière),
- Vous savez travailler en toute autonomie : vous serez le(la) seul(e) cuisinier(ère).
- Vous êtes force de proposition pour établir notamment les menus.
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité.

Les conditions de travail :
Environnement agréable, cuisine rénovée et matériel neuf.
Vous travaillerez du mardi au dimanche.
de 8h30 jusqu'à 15h uniquement.
Pas de travail le soir.
REPOS le lundi.
Prime sur résultat.

Poste à pourvoir fin avril et jusqu'à fin novembre