informations générales
Carcassonne
CDI
Vos missions :
- Organiser et planifier votre emploi du temps de manière autonome.
- Gérer et diriger une équipe de cuisine.
- Assurer la préparation et la présentation des plats selon les standards de qualité de la brasserie.
- Superviser les commandes, la réception des marchandises et le respect des normes d'hygiène.
- Participer à la création et à la mise à jour des menus en collaboration avec la direction.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou sous-chef dans un établissement similaire.
- Compétences avérées en gestion d'équipe et en organisation.
- Autonomie et capacité à prendre des initiatives.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Créativité et passion pour la cuisine.
Conditions de travail :
- 2 jours de repos par semaine minimum.
- Horaires variables selon les besoins de la brasserie (travail en soirée et week-end possible).
- Environnement de travail dynamique et convivial.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Organiser et planifier votre emploi du temps de manière autonome.
- Gérer et diriger une équipe de cuisine.
- Assurer la préparation et la présentation des plats selon les standards de qualité de la brasserie.
- Superviser les commandes, la réception des marchandises et le respect des normes d'hygiène.
- Participer à la création et à la mise à jour des menus en collaboration avec la direction.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou sous-chef dans un établissement similaire.
- Compétences avérées en gestion d'équipe et en organisation.
- Autonomie et capacité à prendre des initiatives.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Créativité et passion pour la cuisine.
Conditions de travail :
- 2 jours de repos par semaine minimum.
- Horaires variables selon les besoins de la brasserie (travail en soirée et week-end possible).
- Environnement de travail dynamique et convivial.
