Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Le/la candidat-e retenu-e aura pour missions :

Responsable d'équipe

- Accompagner au quotidien l'équipe composé de près de 10 agents - Réaliser les entretiens professionnels
- Organiser les remplacements et accueillir les nouveaux agents et remplaçants
- Coordonner, gérer les activités de distribution et participer à l'animation du restaurant scolaire ainsi que des équipes d'entretien des écoles
- Faire le lien entre les différents services
- Assurer la sécurité dans la gestion des PAI
- Gérer les besoins en matériels (commandes produits entretien/pharmacie - gestion des petits travaux : faire remonter les demandes aux services concernés)
- Transmettre les informations relatives au Pôle et faire remonter les difficultés éventuelles


Garantir la qualité du service restauration :
- Réceptionner, contrôler et gérer le stockage des repas livrés par la cuisine centrale.
- Veillez au bon fonctionnement des équipements et au respect des normes d'hygiène.
- Préparer, dresser et présenter les préparations froides et chaudes en vous assurant de la qualité et de la traçabilité des produits.
- Participer à la mise en place du restaurant, avec soin et précision (couverts, pain, carafes, etc.) et à la remise en état
- Assurer la distribution des repas, tout en garantissant le réassort et le bon déroulement du service.

Agent d'entretien de locaux
- Assurer en binôme et de manière quotidienne l'entretien de locaux au sein du restaurant scolaire, de l'école et de la salle de sport.

Personnes à contacter pour plus d'informations

David Baruzier - Directeur des Ressources Humaines - recrutement@ville-guichenpontrean.fr
Anita Faucheux - Responsable du Service des Affaires Scolaires - dir.servicescolaire@ville-guichenpontrean.fr

Candidature avec CV et lettre de motivation à adresser.

> Par mail : recrutement@ville-guichenpontrean.fr
En précisant dans l'objet du mail : Responsable de site 2025-06-2
Le CV et la lettre de motivations devront être nommés de la manière suivante :
Nom_Prénom_2025-06-2 CV // Nom_Prénom_2025-06 LM-2