Chef / Cheffe de rayon charcuterie

Ergalis GD Rennes spécialisée dans la grande distribution recherche actuellement un(e) Responsable Charcuterie Fromage (H/F) pour un poste en CDI temps plein.




Ce poste consiste à assurer la gestion quotidienne du rayon en s'occupant de l'approvisionnement, de l'implantation, de la gestion des stocks et des commandes fournisseurs.




Le(la) candidat(e) retenu(e) devra veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la traçabilité des produits, tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.




En tant que responsable, vous serez amené(e) à animer et conseiller la clientèle sur les produits charcuterie et fromage, ainsi qu'à développer les ventes en mettant en place des actions commerciales attrayantes.




Gérer une équipe, participer à la gestion des coûts et des marges pour optimiser la rentabilité du rayon seront également parmi vos missions.


-Rémunération selon profil et expérience.


-Avantages spécifiques à l'entreprise (primes, intéressement).


-Horaires et jours de repos à définir selon l'organisation du magasin.









Profil recherché :


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Expérience : Minimum 2 ans dans la vente de produits charcuterie et fromage.



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Connaissances : Maîtrise des produits charcuterie et fromage, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.



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Gestion : Capacité à gérer un rayon, à suivre les stocks et à passer des commandes.



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Service client : Excellentes compétences en service client, avec une approche proactive pour conseiller et fidéliser la clientèle.



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Organisation : Bonne capacité d'organisation pour maintenir la présentation des produits et assurer la rotation des stocks.



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Rigueur : Sens du détail et rigueur dans le respect des procédures internes.