informations générales
Grosseto-Prugna
CDD
Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au au 30/09.
Restaurant sur la rive sud d'Ajaccio.
Vous êtes chef(fe) de partie depuis 3 ans au minimum( en saison est un plus), vous savez canaliser la pression car vous avez l'habitude des établissements dynamiques avec une grande capacité d'accueil et un important débit et vous connaissez la cuisine méditerranéenne,
Responsabilités principales:
-Gestion de la partie chaud et froid sous le contrôle du chef de cuisine
-Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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Vous êtes chef(fe) de partie depuis 3 ans au minimum( en saison est un plus), vous savez canaliser la pression car vous avez l'habitude des établissements dynamiques avec une grande capacité d'accueil et un important débit et vous connaissez la cuisine méditerranéenne,
Responsabilités principales:
-Gestion de la partie chaud et froid sous le contrôle du chef de cuisine
-Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
