Chef / Cheffe de cuisine

CHEF DE CUISINE H/F - CDI - MILANOVA

Laon (02)
CDI - Temps plein
Ouverture prochaine

Dans le cadre de l'ouverture de MILANOVA, nouveau restaurant italien situé à Laon, nous recherchons un Chef de Cuisine confirmé H/F passionné et ambitieux afin de participer au lancement et au développement de l'établissement.

MILANOVA proposera une cuisine italienne généreuse et qualitative, travaillée à partir de produits sélectionnés avec soin, dans un cadre moderne et chaleureux.

Missions :
- Gestion complète de la cuisine
- Élaboration et mise en place des plats
- Gestion des commandes et des stocks
- Encadrement et organisation de l'équipe cuisine
- Respect des normes d'hygiène HACCP
- Participation à la création et à l'évolution de la carte
- Gestion des coûts et de la qualité des produits

Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration traditionnelle
- Expérience en gestion d'équipe souhaitée
- Passion pour la cuisine et les produits de qualité
- Sens de l'organisation et autonomie
- Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e)

Ce que nous proposons :
- Participation à un projet ambitieux dès son ouverture
- Équipe jeune et passionnée
- Restaurant fermé plusieurs services dans la semaine
- Deux jours de repos hebdomadaires
- Fermeture annuelle de 5 semaines
- Possibilités d'évolution
- Cadre de travail moderne et humain

Rémunération :
Salaire compris entre 2 000 € et 2 400 € net par mois selon profil et expérience.

Horaires du restaurant :
- Ouvert du lundi au vendredi midi
- Ouvert du jeudi au samedi soir

Candidature :
Via notre site internet :
www.milanova-laon.com

Ou par mail :
recrutement@milanova-laon.com