informations générales
MAISON ACCUEIL SPECIALISEE L'AQUARELLECDI
Poste à pourvoir dès que possible
La Maison d'Accueil Spécialisée (MAS) l'aquarelle, établissement accueillant 31 résidents en situation de handicap, recherche un(e) chef(fe) de cuisine pour assurer la production quotidienne d'environ 75 couverts.
Vous serez en charge de la cuisine dans sa globalité, de la gestion des approvisionnements à la production des repas, en passant par l'application rigoureuse des normes d'hygiène (HACCP). Une partie des repas est à préparer en textures modifiées, en lien avec les besoins spécifiques des résidents.
Le poste comporte une certaine autonomie, avec quelques missions administratives sur des horaires de bureau, mais reste majoritairement opérationnel en cuisine.
Les horaires sont en journées continues (5h45-13h30 ou 8h00-15h00) et vous travaillerez un week-end sur deux.
Rejoignez une équipe engagée dans un cadre de travail humain et porteur de sens.
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Vous serez en charge de la cuisine dans sa globalité, de la gestion des approvisionnements à la production des repas, en passant par l'application rigoureuse des normes d'hygiène (HACCP). Une partie des repas est à préparer en textures modifiées, en lien avec les besoins spécifiques des résidents.
Le poste comporte une certaine autonomie, avec quelques missions administratives sur des horaires de bureau, mais reste majoritairement opérationnel en cuisine.
Les horaires sont en journées continues (5h45-13h30 ou 8h00-15h00) et vous travaillerez un week-end sur deux.
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