Chef / Cheffe d'équipe d'installation industrielle

Sous la responsabilité du Responsable de Production, vous aurez pour missions :

1. Organisation et supervision de la production

- Organiser le planning quotidien de production en fonction des commandes et priorités.
- Assurer le lancement, le suivi et le bon déroulement de la production sur une ou plusieurs lignes.
- S'assurer du respect des standards de productivité, de qualité et de sécurité alimentaire.
- Gérer les aléas techniques en collaboration avec la maintenance.

2. Management d'équipe

- Encadrer une équipe d'opérateurs de production (5 à 15 personnes selon les équipes).
- Animer les briefings d'équipe (objectifs, sécurité, qualité).
- Former les nouveaux arrivants aux procédures et aux bonnes pratiques.
- Identifier les besoins en formation et participer à l'évaluation du personnel.
- Gérer les remplacements et l'organisation du travail (pauses, rotations, etc.).

3. Suivi qualité, hygiène et sécurité

- Veiller au respect strict des normes HACCP, BRC, IFS, etc.
- Contrôler la traçabilité des produits et la conformité des process.
- Appliquer et faire appliquer les procédures de sécurité et les règles d'hygiène.
- Participer aux audits internes et externes.

4. Amélioration continue

- Identifier les axes d'amélioration sur la ligne de production.
- Proposer des solutions pour optimiser la performance et réduire les pertes matières.
- Participer à la mise en place de démarches Lean (5S, Kaizen, SMED, etc.).