Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Notre restaurant est à la recherche d'un Cuisinier/Cuisinière pour un restaurant renommé situé à Bartenheim, spécialisé dans la cuisine traditionnelle, qui offre une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux et accueillant.

Missions principales :
-Vous préparerez et cuisinerez les plats de la carte.
-Vous participerez à l'élaboration des préparations culinaires.
-Vous assurerez la mise en place avant le service.
-Vous veillerez au bon déroulement du service en cuisine.
-Vous respecterez les fiches techniques et les consignes du responsable.
-Vous contrôlerez la qualité et la fraîcheur des produits.
-Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Vous entretiendrez et nettoierez le poste de travail ainsi que le matériel.
-Vous participerez à la réception et au rangement des marchandises.

Organisation du travail :
-Poste avec coupure.
-Travail en équipe.
-Respect des horaires et du rythme du service.

Compétences attendues :
-Maîtrise des techniques de base en cuisine traditionnelle.
-Capacité à travailler en équipe.
-Sens de l'organisation.
-Rigueur et autonomie.
-Rapidité d'exécution.
-Respect des consignes et des normes d'hygiène.

Qualités requises :
-Sérieux.
-Ponctualité.
-Dynamisme.

Profil recherché :
-3 ans d'expérience sur un poste similaire
- Titulaire d'un CAP Cuisine

Repos le Lundi toute la journée, Mardi midi, Samedi midi et Dimanche soir.