Chef boucher / Cheffe bouchère

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un magasin à taille humaine où la qualité produit, le savoir-faire artisanal et la satisfaction client sont au cœur de nos priorités. Nous recherchons un Chef Boucher passionné et expérimenté pour piloter notre rayon boucherie avec professionnalisme et enthousiasme.

Missions principales :
- Assurer la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.
- Encadrer, animer et accompagner l'équipe boucherie au quotidien.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
- Réaliser les découpes, préparations et mises en valeur des produits.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
- Gérer les commandes, les stocks et limiter la démarque.
- Développer le chiffre d'affaires du rayon grâce à une offre attractive et un service client de qualité.
- Participer à la fidélisation de la clientèle par le conseil et l'accueil.

Profil recherché :
- Vous êtes titulaire d'une formation en boucherie et justifiez d'une expérience significative en grande distribution
- Vous maîtrisez les techniques de découpe et les règles d'hygiène alimentaire.
- Vous avez une expérience en gestion d'équipe et savez fédérer autour d'objectifs communs.
- Organisé, autonome et rigoureux, vous avez le sens du commerce et du service client.