Chef barman / Cheffe barmaid

Nous recherchons, pour un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Germain-en-Laye, un Chef Barman (H/F) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Véritable ambassadeur du bar, vous assurez la qualité du service, encadrez l'équipe et contribuez à offrir une expérience unique à notre clientèle grâce à votre savoir-faire et votre sens de l'accueil.

Responsabilités

- Superviser l'activité du bar et garantir le bon déroulement du service.
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé.
- Élaborer, préparer et servir les cocktails, boissons et créations de la carte.
- Encadrer, former et accompagner l'équipe de barmen et commis de bar.
- Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et les relations avec les fournisseurs.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'établissement.
- Participer à la création de nouvelles cartes de cocktails et au développement de l'offre du bar.
- Garantir la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme.

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

- Une expérience significative en tant que Chef Barman ou Barman confirmé dans un établissement haut de gamme.
- Une excellente maîtrise des techniques de bar, de la mixologie et des spiritueux.
- De solides compétences en management et en organisation.
- Un excellent sens du service client, une présentation irréprochable et une aisance relationnelle.
- Un niveau d'anglais professionnel ; une seconde langue est un atout.
- Créativité, dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.


Rejoignez notre établissement et mettez votre passion pour la mixologie et le service au cœur d'une expérience client d'exception.