Caviste

Notre client, maison d'embouteillage renommée sur le bassin du mâconnais recherche UN CAVISTE F/H.

Si vous souhaitez changer de métier, ce poste est ouvert au personne sans aucune expérience, la motivation et l'investissement sont les compétences requises.Description du poste :
- Réceptionner les citernes et en effectuer les contrôles
- S'assurer du plombage des citernes et de la disponibilité des documents DAA ou DAE)
- Réaliser des travaux annexes pour le relogement et la préparation des vins en cuverie
- Réaliser un contrôle analytique des vins avant manipulation
- Assemblage, soutirage, ouillages, traitements oenologiques, ...
- Réaliser des filtrations tangentielles selon le planning informatique établi
- Réaliser des échantillons
- Vérifier les volumes après réalisation et les consigner sur les fiches de travaux,
- Entretenir la cuverie (selon plan nettoyage et d'hygiène de la cave...)
- Ranger et tenir les locaux de stockage des produits oenologiques
- Tenir de la vinothèque (rangement, entretien...).

Horaire : 2x8 (du lundi au vendredi). Horaires approximatifs : 4h15 - 11h45 ou 11h30-19h.

Profil recherché :
- A l'aise avec les chiffres, bon relationnel.
- Débutant accepté, formation assurée sur le poste.

Ce poste vous intéresse ? Postulez sans attendre en ligne ! Analyser un produit pour s'assurer qu'il répond aux normes - Préparer et nettoyer les caves et les cuves - Conduire des phases de fermentation - Etiqueter les produits - Réaliser des tests de contrôle chimiques au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients) -