Brasseur / Brasseuse de bière

Tu envisages de commencer une formation en alternance en 2024 dans le domaine brassicole et tu recherches une entreprise qui pourrait t'accueillir ?

Ça tombe bien, nous sommes à la recherche d'un-e alternant-e !

Nous sommes une brasseries artisanales au Puy en Velay (43-haute loire) qui produit 600 hL de manière artisanale avec une équipe de 3 personnes

Tes principales missions consisteront à assister le brasseur dans diverses tâches telles que le brassage, le conditionnement, le suivi qualité, le nettoyage, ainsi que progressivement à participer à des tâches plus techniques, allant jusqu'à la conception de ta propre recette et la gestion des brassins en autonomie pour être capable de remplacer le brasseur pendant ses congés!
Tu auras une double casquette avec la tenue de notre petit magasin/bar le jeudi et vendredi après-midi début de soirée

Le seul pré-requis est l'envie!
Si tu as déjà de l'expérience dans le brassage, même en amateur, c'est évidemment un plus !
débutant accepté
35h du lundi au vendredi
travaille le weekend uniquement sur événement ponctuel type marché foire ou festival
début du contrat septembre 2024

école préconisé spécifique bière: l'IFCO Lyon formation en Zythologie (8 semaines d'école dont beaucoup de dégustation!) sur 12 mois
ou IFRIA production alimentaire yssingeaux ou module brassicole valence 24 mois

contactez ,nous pour plus d'information!
Brasserie Motueka = Basserie Humaine