informations générales
Coulanges-lès-Nevers
- Production et cuisson de pains, viennoiseries, pâtisseries, petits-fours en qualité constante et quantité suffisante
- Gestion des matières premières et de la qualité
- Maniement et entretien des ustensiles, du matériel, des locaux
- Réception et rangement des marchandises, gestion des stocks
- Connaissances des règles d'hygiène : chaîne du froid, conditions stockages des produits alimentaires
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- Réception et rangement des marchandises, gestion des stocks
- Connaissances des règles d'hygiène : chaîne du froid, conditions stockages des produits alimentaires
